Der VfL Osnabrück und sein langjähriger Partner Eiken & Grosch Stadioncatering GbR setzen ihre vertrauensvolle Zusammenarbeit fort. Der zum 30.06.2024 auslaufende Vertrag wurde verlängert und besiegelt damit die Kooperation, die bereits seit 2003 besteht.
Im Vorfeld der Vertragsverlängerung wurde ein detailliertes Leistungsverzeichnis mit umfangreichen Kriterien in Bezug auf Fanfreundlichkeit, Strukturen, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit erstellt. Diese Grundlage diente als Basis für die Verhandlungen – sowohl mit dem bestehenden als auch mit möglichen neuen Partnern. Letztlich fiel die Entscheidung auf das bewährte Team um Holger Eiken, Geschäftsführer der Eiken & Grosch Stadioncatering GbR, dessen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter seit Jahren an der Bremer Brücke im Einsatz sind.
Dr. Michael Welling, kaufmännischer Geschäftsführer beim VfL Osnabrück, betont den Erfolg der Zusammenarbeit: „Gerade in den letzten Jahren haben wir – vor allem durch die enge Kooperation zwischen unserem Bereich Finanzen & Organisation, vertreten durch Markus Dörenkämper und sein Team, sowie dem Team von Holger Eiken – deutliche Verbesserungen an der Bremer Brücke erzielen können. Dank der quantitativen Erweiterung und qualitativen Verbesserung der Verkaufsstände im Osten und Westen haben wir trotz fußballspezifischen Stoßgeschäfts eine höhere Servicequalität und kürzere Wartezeiten erreicht. Die Einführung von Neuerungen wie dem Mehrwegbechersystem, Becherträgern, bargeldlosem Bezahlen und einem optimierten Handling der Becherspenden wurde konsequent umgesetzt. Die Verkaufszahlen und das durchweg positive Feedback unserer Fans dokumentieren diese Entwicklung in hervorragender Weise. Wir freuen uns auf die nächsten Jahre der Zusammenarbeit im Sinne unserer Fans.“
Die Kooperation hat in den vergangenen Jahren zu einer signifikanten Erhöhung der Anzahl der Speisen- und Getränkestände an der Bremer Brücke geführt. Neben festen Einbauten unter und hinter den Tribünen sind zahlreiche mobile Verkaufsstände, sogenannte „Biercaddys“, im Einsatz. Diese ermöglichen eine verkürzte Wegstrecke und eine schnellere Versorgung direkt in den Stehplatzbereichen – eine besondere Leistung, da die baulichen Gegebenheiten der Bremer Brücke im Vergleich zu anderen Fußballstadien in Deutschland eine immense Herausforderung darstellen. Trotz fehlender klarer Trennung zwischen Produktions- und Verkaufsbereichen erfüllt das Cateringteam unter der Führung von Holger Eiken und Guido Grosch die hohen Anforderungen konsequent.
Auch für die Zukunft sind weitere Verbesserungen geplant. Im Fokus steht kurzfristig die Erweiterung des Catering-Angebots im Westbereich der Bremer Brücke. Dort soll der freistehende Außenstand, der bei schlechtem Wetter geschlossen werden muss, durch eine witterungsunabhängige Lösung ersetzt werden. Zudem dürfen sich Besucher aus dem Affenfelsen auf einen neuen Getränkestand mit Verweilmöglichkeit zur kommenden Saison freuen.
